七草がゆ

日本の風習で凄く理にかなっている「七草がゆ」。友人宅でいただきました。

友人は南インド料理研究家です。

彼女の作るムングダールのお粥は美味しく、アチャール(日本でいえばお漬物)と一緒にいただくと格別に身体が喜ぶ気がします。子どもの頃病気の時食べた白粥も力のあるものですが、玄米と白米のお粥等々本当に免疫力アップに適した食べ物だと思います。

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